La ricerca di Altroconsumo per la passata di pomodoro perfetta
Altroconsumo, l’associazione dei consumatori, ha condotto un’indagine approfondita sulle passate di pomodoro disponibili nei supermercati, con l’obiettivo di individuare i prodotti di qualità superiore. Sorprendentemente, i prodotti premiati provengono dai discount.
La versatilità della passata di pomodoro
Un ingrediente indispensabile in cucina
La passata di pomodoro è un elemento fondamentale in molte ricette, perfetta per condire una pasta al volo o per arricchire un secondo piatto di carne o pesce. Tuttavia, non tutte le passate di pomodoro sono uguali.
Potenziali pericoli nascosti
Una bottiglia di passata di pomodoro può nascondere vari rischi per la salute, tra cui tracce di pesticidi, muffe, micotossine, sostanze tossiche, eccesso di sale o zucchero e impurità. Come possiamo essere sicuri che il prodotto che stiamo utilizzando sia sicuro e privo di queste sostanze potenzialmente dannose? Ecco dove entra in gioco l’indagine di Altroconsumo.
Il test di Altroconsumo sulle passate di pomodoro
Metodologia dell’indagine
L’indagine ha analizzato un campione di 25 passate di pomodoro di diverse marche, tra le più popolari e vendute in Italia. Ogni passata è stata sottoposta a rigidi test di laboratorio per rilevare la possibile presenza di muffe, pesticidi, sale, acqua e impurità. Inoltre, è stata valutata l’accuratezza delle informazioni riportate sull’etichetta e la sostenibilità dell’imballaggio.
Valutazione sensoriale
Un gruppo di consumatori ha poi degustato le passate “al buio”, valutandone l’aspetto visivo e olfattivo, la consistenza, l’aroma dopo la deglutizione, il gusto (acido, salato, dolce, amaro) e l’attrattiva globale del prodotto.
I risultati del test
Il migliore in assoluto
In cima alla classifica stilata da Altroconsumo, come il migliore in assoluto, si trova la passata di pomodoro De Rica – Lavorato fresco (prezzo consigliato 1,55 euro), che ha ottenuto 75 punti.
Il miglior rapporto qualità-prezzo
Tuttavia, i due prodotti che hanno ricevuto l’etichetta di “Miglior acquisto” sono passate di pomodoro vendute a un prezzo molto conveniente nei discount, dimostrando che un prezzo basso non è necessariamente sinonimo di scarsa qualità. Si tratta di Gustato Passata di pomodoro (74 punti), disponibile nei supermercati MD a un prezzo consigliato di 0,89 centesimi, e Delizie dal Sole Passata di pomodoro (74 punti), in vendita nei supermercati Eurospin a un prezzo consigliato di 0,89 centesimi.
Per ulteriori dettagli sull’indagine e sulla classifica completa, si può fare riferimento all’articolo pubblicato da Altroconsumo.
