Aceto di mele per perdere peso: mito o realtà?
L’aceto di mele è da sempre considerato un rimedio casalingo per perdere peso e migliorare la silhouette. Alcuni sostengono che bere una piccola quantità prima dei pasti possa aiutare a ridurre l’appetito e a bruciare i grassi. Tuttavia, la comunità scientifica non è d’accordo e avverte dei potenziali pericoli che un consumo eccessivo e inappropriato potrebbe causare al corpo.
Aceto di mele: un condimento o un aiuto per dimagrire?
Il dibattito sulla perdita di peso
Nonostante l’aceto di mele sia un condimento popolare, l’idea che possa aiutare a perdere peso è ancora oggetto di discussione. Molti lo considerano un rimedio casalingo per la perdita di peso, ma la scienza non è d’accordo, ritenendo improbabile che possa effettivamente aiutare a dimagrire.
L’aceto di mele ha molti sostenitori che gli attribuiscono proprietà brucia-grassi e di riduzione dell’appetito, ma le ricerche mediche su queste affermazioni non sono sempre convincenti. Al contrario, sebbene un consumo moderato sia considerato sicuro, è importante ricordare che un consumo eccessivo o inappropriato può causare danni.
Il consumo sicuro di aceto di mele
Le dosi considerate sicure sono di 1 o 2 cucchiaini al giorno. Tuttavia, in caso di reflusso gastroesofageo, ulcera gastrica e acidità di stomaco, è meglio evitare di assumerlo. Anche se l’aceto di mele è meno forte di quello di vino, ha comunque un alto contenuto di acido acetico, che può aggravare problemi esistenti.
Aceto di mele per dimagrire: verità o bufala?
Studi e ricerche sull’aceto di mele
Ci sono molte affermazioni infondate sull’aceto di mele, a cui vengono attribuite proprietà che la scienza non conferma. Tuttavia, quando si tratta dei suoi effetti sulla perdita di peso, ci sono alcuni studi di riferimento. Ricerche su cavie e topi obesi hanno mostrato che l’acido acetico aiuta a prevenire l’accumulo di grasso e migliora il metabolismo.
L’esperimento più citato sugli esseri umani è un esperimento del 2009 su 175 persone che hanno consumato una bevanda contenente 1 o 2 cucchiai di aceto ogni giorno. Dopo tre mesi, coloro che avevano consumato aceto avevano notato una modesta perdita di peso, circa 1 o 2 Kg al massimo, con livelli di trigliceridi più bassi rispetto a chi non l’aveva assunto.
Le dosi sicure di aceto di mele
Non ci sono prove sufficienti che dimostrino effetti duraturi ed efficaci dell’aceto di mele per dimagrire, ma ci sono dosi considerate sicure per il suo consumo. La quantità di aceto di mele solitamente utilizzata per favorire la perdita di peso è di 1 o 2 cucchiai, circa 15 o 30 ml al giorno, mescolati con acqua.
È consigliato distribuirlo in due dosi durante il giorno, da assumere prima dei pasti. Un dosaggio maggiore non è raccomandato a causa degli effetti potenzialmente dannosi per il corpo, come interazioni farmacologiche, acidità gastrica ed erosione dello smalto dei denti.
In generale, è consigliato iniziare con 1 cucchiaino, 5 ml, per vedere come il corpo lo tollera, ma sempre ricordando di mescolare l’aceto di mele con acqua. L’assunzione del liquido non diluito può bruciare l’interno della bocca e causare danni esofagei.
Infine, è importante fare attenzione anche alle compresse a base di aceto di mele disponibili sul mercato, poiché anche in questi casi non sono esenti da rischi per la salute.
