La salvia: una pianta versatile e benefica
La salvia è una pianta perenne, robusta e di facile coltivazione. Richiede un vaso di dimensioni generose, una concimazione autunnale e un’irrigazione limitata per evitare ristagni d’acqua. È importante non posizionarla vicino al rosmarino.
Il suo nome latino, salvia, significa “colei che salva”, un titolo che si adatta perfettamente a questa pianta della famiglia delle Lamiaceae. Oltre ad essere un ingrediente popolare in cucina, la salvia ha una lunga storia di utilizzo per le sue proprietà medicinali. Le specie più comuni, Salvia officinalis e Salvia sclarea, possono apportare numerosi benefici alla salute, come il combattimento delle infiammazioni e la regolazione del ciclo mestruale. La salvia può essere utilizzata in una varietà di ricette e può anche essere utilizzata per preparare tisane e decotti. Grazie al suo olio essenziale, ha proprietà digestive, espettoranti e antinfiammatorie. Originaria dell’Europa meridionale, in particolare dell’area mediterranea, la salvia è ora diffusa in tutto il mondo.
Come coltivare la salvia in terra
Se si decide di piantare la salvia in un orto, è importante sapere che questa pianta aromatica si adatta a quasi tutti i tipi di terreno, ma preferisce quelli asciutti e calcarei e non ama quelli troppo compatti e argillosi. La germinazione dei semi di salvia può essere un processo lento, quindi è consigliabile seminare abbondantemente in primavera e trapiantare in maggio. Un metodo alternativo è la moltiplicazione per talea o la divisione del cespo di una pianta sradicata. È importante non piantare la salvia vicino al rosmarino, in quanto queste due piante aromatiche non prosperano insieme.
Come coltivare la salvia in vaso
Se si acquista una piantina di salvia, è importante rinvasarla il prima possibile per evitare stress alla pianta. La salvia richiede un terreno asciutto e calcareo e un vaso largo con una profondità di 30-40 cm per accomodare le sue radici lunghe. La pianta dovrebbe essere posizionata in un’area ben soleggiata e riparata dal vento e non dovrebbe essere irrigata eccessivamente per evitare ristagni d’acqua. È consigliabile rinnovare le piante ogni tre o quattro anni per mantenere le foglie fresche e profumate. La concimazione dovrebbe essere effettuata preferibilmente in autunno, mentre la potatura dovrebbe essere effettuata solo quando la pianta diventa troppo ingombrante.
Come curare la salvia
La salvia dovrebbe essere ben irrigata al momento della piantagione, ma successivamente dovrebbe essere irrigata con moderazione, in quanto tollera bene i periodi di siccità ma teme l’eccesso d’acqua. I ristagni d’acqua possono causare marciumi e asfissia radicale. È possibile rafforzare le difese naturali della salvia preparando un decotto di equiseto o d’aglio per prevenire il mal bianco. Le piantine di salvia dovrebbero essere piantate a una distanza adeguata per permettere una corretta circolazione dell’aria.
Utilizzo e conservazione della salvia
Come utilizzare e conservare la salvia
Per beneficiare delle proprietà antinfiammatorie della salvia, si può preparare un infuso salutare. Si consiglia di bere da una a tre tazze al giorno: basta far bollire dell’acqua e lasciare in infusione un cucchiaino da caffè di foglie. Le proprietà benefiche della salvia possono anche essere assunte sotto forma di compresse o capsule, senza superare la dose consigliata di 4-6 grammi di pianta essiccata al giorno. Altre opzioni includono l’estratto fluido (da 1,5 a 3 grammi al giorno) o la tintura madre (da 2,5 a 7,5 grammi al giorno). Se assunta nelle dosi consigliate, la salvia generalmente non provoca effetti collaterali. Tuttavia, è importante consultare un medico se si stanno assumendo antidiabetici, sedativi e anticonvulsivanti, in quanto la salvia potrebbe interferire con l’effetto di questi farmaci. Inoltre, la salvia dovrebbe essere evitata durante la gravidanza, in caso di epilessia o se si è ipersensibili a uno dei componenti contenuti nelle foglie.
